Desde tiempos inmemoriales, la técnica culinaria de cocinar alimentos a la brasa, aprovechando el humo y el fuego, ha estado intrínsecamente ligada a la humanidad. En la actualidad, esta ancestral metodología no solo ha perdurado, sino que ha cobrado una relevancia sin precedentes. Es adoptada por los establecimientos culinarios más renombrados a nivel mundial, destacándose entre ellos nuestro querido Pasa Tapas.
Con ingredientes de primera calidad y de Km 0
Para los mantes del sabor ahumado
La carne a la brasa le confiere a la carne un sabor ahumado característico y una textura exterior ligeramente crujiente, mientras mantiene el interior jugoso y tierno.
Aquí hacemos una amplia variedad de verduras, desde pimientos y tomates hasta calabacines y espárragos, resultando en una textura tierna por dentro y ligeramente carbonizada por fuera.
Cuando hacemos los pescados a la brasa hace que la piel se torne crujiente mientras el interior se cocina a la perfección, manteniendo su humedad y realzando sus sabores naturales.
Au cœur de Barceloneta, à quelques pas de la station de métro "Barceloneta". Plus de 25 ans à servir le meilleur de la gastronomie traditionnelle espagnole à tous nos visiteurs.
Desde muy temprano en la mañana hasta muy tarde, nos conseguiras abiertos y con nuestros hornos calientes, listos para atenderte.
Tous les jours de 8h à 3h du matin
Carrer del Dr. Aiguader, 8, Barcelone
+34 933 194 233
