Depuis des temps immémoriaux, la technique culinaire de la cuisson des aliments sur le gril, en tirant parti de la fumée et du feu, est intrinsèquement liée à l'humanité. Aujourd'hui, cette méthode ancestrale a non seulement perduré, mais elle a acquis une pertinence sans précédent. Pasa Tapas Elle est adoptée par les établissements culinaires les plus renommés du monde, dont notre bien-aimé .
Avec des ingrédients de première qualité provenant du Km 0
Pour les amateurs de fumée
La cuisson au charbon de bois confère à la viande un goût fumé caractéristique et une texture extérieure légèrement croustillante, tout en gardant l'intérieur juteux et tendre.
Nous préparons ici une grande variété de légumes, des poivrons aux tomates en passant par les courgettes et les asperges, ce qui permet d'obtenir une texture tendre à l'intérieur et légèrement carbonisée à l'extérieur.
Lorsque nous grillons le poisson, la peau devient croustillante tandis que l'intérieur est cuit à la perfection, conservant son humidité et rehaussant ses saveurs naturelles.
Au cœur de Barceloneta, à quelques pas de la station de métro "Barceloneta". Plus de 25 ans à servir le meilleur de la gastronomie traditionnelle espagnole à tous nos visiteurs.
De très tôt le matin à très tard le soir, vous nous trouverez ouverts et avec nos fours chauds, prêts à vous servir.
Tous les jours de 8h à 3h du matin
Carrer del Dr. Aiguader, 8, Barcelone
+34 933 194 233
